Leírás
Pang Khon Mystik Thailand
Eredet és ültetvény
Az „Akha” törzs, amely egyike a sok hegyi törzsnek Dél-kelet Ázsiában, egy kicsi, Pang Khon nevű hegyi faluban él Thaiföld északi részén.
Itt termesztik ezt a nagyon különleges „Pang Khon” kávét gyümölcs-, és erdei fák árnyékában 1300 és 1500 méter közötti magasságban. Az ültetvényen a sok fa és bokor a talajt is védi az eróziótól, és biztosítja a kedvező tápanyagcserét a talaj és felszín között. A kormány tiltja az extenzív földművelést és a kemikáliák használatát annak érdekében, hogy megőrizzék a régió természetes erőforrásait. Ideális előfeltételek a kávétermesztéshez. A kávé mindenütt jelen van a kis faluban, és szinte minden lakója a termesztésében dolgozik. A falu családjai szövetkezetet hoztak létre, aminek az a célja, hogy jobbá tegyék a helyi életkörülményeket. A szövetkezet révén a parasztok közvetlen kapcsolatban vannak a világpiaccal, minden közvetítő nélkül.
